奄美大島生まれ茨城育ち。大学卒業から30歳まで社員として飲食業に携わる。

「レモンザムライ」として活動開始。（瀬戸田レモン卸売業/レモンサワー監修など）

マツコの知らない世界「レモンサワーの世界」に出演。

尾道せとだレモン大使に任命。

「レモンザムライの東京レモンサワー部」主宰。

「自由が丘レモンサワーMAP」監修。

日本初のレモン収穫祭「レモンヌーボー」主催。（2日間　計200名弱動員）

アメリカのポートランドにてレモンサワーイベント「Japanese Night」を開催。
日本のレモンサワー文化を伝える為に開催されたイベントです。
イベントは大盛況で多くの方にレモンサワーの美味しさを感じていただいたそうです。

「レモンザムライ　オンラインショップ」運営。ご家庭向け商品取り扱い開始。

TBS「マツコの知らないレモンサワーの世界」
日テレ「メレンゲの気持ち」
テレ朝「日本人の3割しか知らないこと。ハナタカ優越館」

FM NACK5「大野勢太郎の楽園ラジオ」
FM NACK5「THE SEITARO☆RADIO SHOW」
J-WAVE「GOLD RUSH」

「dancyu 5月号」
「レモンサワーとお茶割りとハイボール酒場」
「レモンサワーの教科書」
「世田谷ライフ」

「Rettyグルメニュース」
「食楽web」KIRIN本搾り対談
「KIRINnote」KIRIN本搾り対談
「サッポロレモンザリッチ」WebCM出演

レモンザムライさんは、国内レモンシェア率「国産レモン6割」を目指しています。
現在、国内レモン流通量の8割を「外国産レモン」が占めているそうで「飲食店への瀬戸田レモン卸業」「ご家庭向け瀬戸田レモン販売」「レモンイベント」などを通して、国産レモンの魅力を伝え、国産レモンに対する認知度UPと需要を創出する活動を行っています。

そして、レモン農家が抱える問題点や課題を抽出し、問題解決することにより「新規就農者の紹介」や「レモン栽培研修施設」等、レモン供給量を増やしていくことを行なっていく予定だということです☆

レモンサワーを「日本の飲食文化」として世界に発信しています。
「レモンサワー」は日本が生んだ独自の文化だそうです。

日本の外食文化に欠かせなくなったレモンサワーの魅力を発信し
「自由が丘レモンサワーMAP」の作成や「レモンサワー監修」等、レモンサワーから生まれる「付加価値」を提案することで日本国内はもちろん、海外に向けても発信しているのがレモンザムライさんです。

レモンサワーの奥深さやレモンの知識などを共有し、レモンサワーや瀬戸田レモンのファン作りを目的としたコミュニティです。
毎月1回「東京レモンサワー部主催」のレモンサワーしかない酒場「レモンサワースタンド」を運営しております。
東京レモンサワー部員の方には毎月、レモンザムライの扱っている瀬戸田レモン製品をお送りしてご自宅で美味しいレモンサワーを楽しんでいただき、国産レモンの魅力とお酒の楽しさを知っていただく機会になっております。

レモンのシーズンは10月〜5月頃まで。
レモンに旬があることも中々知られていない為、収穫の始まる10月に「初採りレモン」の収穫祭を主催しています。
広島のレモン農家さんをお招きして、消費者と農家さんを繋ぎレモン畑のことやレモンの豆知識など、レモンの魅力をお伝えいただきました。
有名料理家さんとコラボして「檸檬唐揚げ」や「檸檬餃子」など、商品開発を行い料理もすべてレモンだらけのイベントを毎年開催しています。

アメリカ、ポートランドにてレモンサワーイベントを開催。
「レモンサワー」の定義は「ソーダ」は入れないショートカクテルとのこと。

レモンザムライさんは「ソーダ」を入れて「サワー」とする認識は日本独自の考えで、もはや「日本文化」だと考えているそうです。

そんなレモンサワーを海外に発信すべく開催したイベントで
ポートランドは「職人（クラフトマン）」が集まる街で知られ、感度の高い人々に日本の文化としてレモンサワーの魅力をお伝えしたそうです。

世界に発信していく推進力もすごいですね。
日本の文化として世界に発信出来たら国産レモンの可能性も広がりそうでワクワクしますね☆